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La industria azucarera boliviana se concentra principalmente en el departamento de Santa Cruz, donde se ubican cuatro ingenios, y uno se encuentra en el departamento de Tarija.
Tres de estos ingenio se fundaron por iniciativa del Estado boliviano (Guabirá, San
Aurelio y Bermejo), y dos por los empresarios privados (UNAGRO S.A y La Bélgica S.A.).
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