Le sucre à travers le monde →
Le secteur sucrier turque
L'industrie sucrière occupe une place primordiale dans l'économie turque depuis 1950, en raison de sa valeur ajoutée ainsi que du nombre important d’emplois offerts dans les diverses régions, particulièrement dans l’est et le sud-est, et qui s’est traduit aussi par la création d’un nombre important d’usines sur l'ensemble du territoire.
La valeur ajoutée du secteur des betteraves à sucre et du sucre à base d’amidon est d’environ 2 Mds USD. Les sucreries, ainsi que les entreprises actives dans ce secteur, emploient 30.000 personnes. Ce chiffre atteint 1,7 millions en incluant les producteurs de betteraves.
Pour télécharger le document,